Курс по обучению изготовлению цветов из сахарной мастики (английская техника) для украшения тортов.
Программа обучения:
- Инструменты и их использование. Работа с выемками, молдами, плунжерами.
- Виды мастик.
- Цветочная мастика и работа с ней.
- Основы выполнения цветов в «английской» технике. (Роза, лилия, орхидея, пионы, мак)
- Работа с красителями (жидкими и сухими).
- Подбор цветовой гаммы. Сочетание.
- Работа с аэрографом.
- Сборка цветов в букеты и композиции.
- Выпекание английского кекса и фруткейка, основа английских свадебных тортов, украшение их собранными букетами.