Органолептическая оценка, физико-химический анализ, микробиологические исследования - три направления, которые осваивает слушатель программы «Лаборант пищевой лаборатории». Каждое из них закрывает конкретную рабочую задачу: определить свежесть сырья по запаху и цвету, проверить массовую долю жира или влаги в полуфабрикате, выявить наличие бактерий группы кишечной палочки в готовом продукте. Вы учитесь не просто выполнять методики по инструкции, а понимать, на каком этапе производства возможен брак и как его зафиксировать документально.

Работа с пробами начинается с правил отбора и маркировки образцов, чтобы результаты анализа были достоверными. Дальше вы осваиваете приборы и реактивы, которые применяются в пищевых лабораториях, и учитесь оформлять протокол испытаний - тот самый документ, на основании которого технолог принимает решение о допуске партии в продажу. По итогам программы вы получаете диплом о профессиональной переподготовке, который подтверждает, что вы владеете всем циклом лабораторного контроля на пищевом производстве.

Пищевая промышленность

Среднее профессиональное образование. Этого требует часть 3 статьи 76 закона №273-ФЗ. Приготовьте паспорт, СНИЛС, документ об образовании и адрес, куда везти оригинал: всё принимаем в электронном виде, никуда приходить не надо. Учитесь на выпускном курсе? Зачислим по справке из вашего учебного заведения.

Дистанционно и в своём ритме. Доступ к учебным материалам открываем сразу после оформления, ждать, пока наберётся группа, не придётся. Итоговая аттестация тоже проходит онлайн, сразу после неё присылаем скан диплома, а оригинал уходит почтой.

В нашем учебном центре доступны образовательные услуги по всей России. Мы быстро доставляем документы во все крупные города и регионы, в том числе в Москву, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Казань, Красноярск, Нижний Новгород, Челябинск, Уфу, Самару, Ростов-на-Дону, Краснодар, Омск, Воронеж, Пермь, Волгоград, Саратов, Тюмень, Тольятти, Махачкалу, Барнаул, Ижевск, Хабаровск, Ульяновск, Иркутск, Владивосток и другие локации.

Мы обеспечиваем доступ к образовательным услугам во всех ключевых регионах России, среди которых Московская область, Краснодарский край, Свердловская область, Республика Татарстан, Республика Башкортостан, Ростовская область, Воронежская область, Волгоградская область, Челябинская область, Тюменская область, Ставропольский край, Красноярский край, Новосибирская область, Иркутская область, Самарская область, Пермский край, Нижегородская область и другие.