Когда на производстве обнаруживается несоответствие партии продукции по микробиологическим показателям или входящее сырьё не проходит проверку по документам, разбираться с этим должен специалист, который понимает всю цепочку: от приёмки до отгрузки. Программа профессиональной переподготовки «Управление качеством и безопасностью пищевой продукции» как раз и даёт такое понимание. Вы научитесь выстраивать систему контроля на каждом этапе - оценивать риски, проверять сопроводительную документацию поставщиков, проводить внутренние аудиты и оформлять протоколы испытаний. Вместо разрозненных действий по факту брака вы получаете навык предупреждать проблемы на стадии планирования.

Дальше вы осваиваете работу с нормативной базой, которая регулирует оборот продуктов, и учитесь применять её в конкретных ситуациях: при разработке технической документации на продукт, при анализе рекламаций от торговых сетей, при подготовке к проверкам. Итог - вы не просто знаете требования, а умеете переводить их в рабочие инструкции для цеха и лаборатории. Диплом о профессиональной переподготовке подтверждает, что вы владеете этой деятельностью на уровне, достаточном для самостоятельного ведения участка пищевой безопасности.

Пищевая промышленность

Среднее профессиональное или высшее образование. Этого требует часть 3 статьи 76 закона №273-ФЗ. Приготовьте паспорт, СНИЛС, документ об образовании и адрес, куда везти оригинал: всё принимаем в электронном виде, никуда приходить не надо. Учитесь на выпускном курсе? Зачислим по справке из вашего учебного заведения.

Дистанционно и в своём ритме. Доступ к учебным материалам открываем сразу после оформления, ждать, пока наберётся группа, не придётся. Итоговая аттестация тоже проходит онлайн, сразу после неё присылаем скан диплома, а оригинал уходит почтой.

В нашем учебном центре доступны образовательные услуги по всей России. Мы быстро доставляем документы во все крупные города и регионы, в том числе в Москву, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Казань, Красноярск, Нижний Новгород, Челябинск, Уфу, Самару, Ростов-на-Дону, Краснодар, Омск, Воронеж, Пермь, Волгоград, Саратов, Тюмень, Тольятти, Махачкалу, Барнаул, Ижевск, Хабаровск, Ульяновск, Иркутск, Владивосток и другие локации.

Мы обеспечиваем доступ к образовательным услугам во всех ключевых регионах России, среди которых Московская область, Краснодарский край, Свердловская область, Республика Татарстан, Республика Башкортостан, Ростовская область, Воронежская область, Волгоградская область, Челябинская область, Тюменская область, Ставропольский край, Красноярский край, Новосибирская область, Иркутская область, Самарская область, Пермский край, Нижегородская область и другие.