Наблюдение за созреванием винограда, определение точного срока сбора - одна из ключевых задач, с которой сталкивается винодел. Программа «Винодел» учит не только фиксировать состояние ягоды, но и на основе этих данных планировать весь дальнейший процесс: от подготовки оборудования до запуска технологической линии. Вы научитесь выставлять и регулировать режимы работы оборудования перед началом смены, инструктировать персонал по подготовке помещений и тары, а также вести документооборот подготовительных работ - без этого этапа ни одна винодельня не начинает сезон.

Когда сырьё поступает в цех, в работу вступает контроль технологической схемы. Вы будете отслеживать каждую операцию в соответствии с инструкциями, корректировать режимы, если качество исходного сырья отклоняется от нормы, и оперативно устранять дефекты, выявленные в ходе проверок. Разработка сменных заданий и графиков для работников тоже входит в круг обязанностей выпускника. Всё это - не теория, а повседневные действия техника-технолога или инженера-микробиолога, которые вы сможете выполнять самостоятельно после получения диплома о профессиональной переподготовке по программе «Винодел».

1. Ведение технологического процесса производства винодельческой продукции на автоматизированных и полуавтоматизированных технологических линиях
2. Выполнение подготовительных работ для производства винодельческой продукции
3. Реализация технологического процесса производства винодельческой продукции

• Принятие мер по устранению выявленных в ходе контроля сроков и качества выполнения работ дефектов и недостатков
• Наблюдение за ходом созревания винограда и (или) иного сырья с целью определения сроков его созревания
• Инструктирование работников по выполнению работ в рамках подготовки помещений, тары и технологического оборудования к производству продукции виноделия
• Выполнение установки, регулировки режимов оборудования по производству винодельческой продукции перед началом работы в соответствии с технологическими инструкциями
• Формирование документооборота в процессе выполнения подготовительных работ для производства винодельческой продукции
• Оперативный контроль и корректировка режимов технологических операций производства винодельческой продукции в соответствии с технологическими инструкциями и качеством исходного винодельческого сырья
• Контроль выполнения технологической схемы производства продукции в процессе производства винодельческой продукции в соответствии с технологическими инструкциями
• Разработка рабочих планов-графиков и ежесменных заданий на выполнение работ по подготовке помещений, тары и технологического оборудования к производству продукции виноделия

• Техник-технолог
• Техник-технолог - винодел
• Техник-технолог - шампанист
• Инженер-микробиолог

Сельское хозяйство

Среднее профессиональное образование. Этого требует часть 3 статьи 76 закона №273-ФЗ. Приготовьте паспорт, СНИЛС, документ об образовании и адрес, куда везти оригинал: всё принимаем в электронном виде, никуда приходить не надо. Учитесь на выпускном курсе? Зачислим по справке из вашего учебного заведения.

Дистанционно и в своём ритме. Доступ к учебным материалам открываем сразу после оформления, ждать, пока наберётся группа, не придётся. Итоговая аттестация тоже проходит онлайн, сразу после неё присылаем скан диплома, а оригинал уходит почтой.

В нашем учебном центре доступны образовательные услуги по всей России. Мы быстро доставляем документы во все крупные города и регионы, в том числе в Москву, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Казань, Красноярск, Нижний Новгород, Челябинск, Уфу, Самару, Ростов-на-Дону, Краснодар, Омск, Воронеж, Пермь, Волгоград, Саратов, Тюмень, Тольятти, Махачкалу, Барнаул, Ижевск, Хабаровск, Ульяновск, Иркутск, Владивосток и другие локации.

Мы обеспечиваем доступ к образовательным услугам во всех ключевых регионах России, среди которых Московская область, Краснодарский край, Свердловская область, Республика Татарстан, Республика Башкортостан, Ростовская область, Воронежская область, Волгоградская область, Челябинская область, Тюменская область, Ставропольский край, Красноярский край, Новосибирская область, Иркутская область, Самарская область, Пермский край, Нижегородская область и другие.